4月16至17日，中國烹飪協會與貴州省烹飪協會聯合舉辦“聯合利華飲食策劃杯”“貴州味道杯”第八屆全國烹飪技能競賽（貴州賽區），在貴州飯店開賽。來自省內職業學校，酒店和餐飲業的選手共二百多人，是貴州歷屆參賽人數最多的一次賽事。學院烹飪系3名教師和10余學生參加了大賽中式熱菜、中式面點、果蔬雕刻、等項目。經過兩天緊張激烈的角逐，學院烹飪系師生共獲6個金獎、7個銀獎、9個銅獎的成績。
通過此次競賽提高教師的技能和教學質量，激發學生對烹飪專業的學習興趣，以賽促學、以賽促教，達到教育教學目的。賽后，學院教師反思到，比賽裝盤與以往不同，都是中西結合，按位上，是以往賽事未出現的新標準，因此我們在教學中要接軌行業動態，把握教學方向，從對知識的理解和對技能的掌握，更要貼近市場教學，學以致用才是教學的根本。
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